貸し切りにできます

歓送迎会やお仲間、御家族等のお集まりや顔合わせ、接待等貸切での利用を最大10名様で行っております。ご予算やお時間などお気楽にお問い合わせください。

冬のランチを　シェトモで

北風が増してくる季節になりました。

冬のメニューを更新しました。ご予約、お問い合わせお待ちしております。
ランチコース　2800　
(オードブル)
豚の腱のテリーヌと旬の地元有機野菜　彩々　
(スープ)　
安納芋のブイヨンスープ
(魚料理)
天然ふぐのポワレ インペリアルソースで焼いて
(肉料理)
奥三河鶏の６５℃低温真空調理　リンゴのソース
(デザート)
焼き菓子
バケット
cafe
レイフォレスト・アライアンス認証農園産
オーガニックコーヒーorオーガニック紅茶

スペシャルランチ　4800
(オードブル)
下関産フグのかぼすマリアージ　アソーテットレギューム　
(スープ)
オマール海老のビスク
(魚料理)
旬の鮮魚のワイン蒸し　プロバンス風
(野菜)
有機野菜のバプール
(肉料理)
マグレ鴨のロースト ソースサルミ
or
額田産牡丹肉のボルドレーズ煮込み
or
黒毛和牛のシャトーブリアンのステーキ（+2,000円）
(デザート)
最後に贈るデセール
cafe
レイフォレスト・アライアンス認証農園産
オーガニックコーヒーorオーガニック紅茶
焼きたてパン

Xmasディナーの予約受付開始しました

毎年多くのお客様にご来店頂きありがとうございます。
今年のクリスマスもこだわりのメニューをご提供しますので、
よろしくお願いします。

～今宵の序章～
下関フグのマリネと有機野菜彩々　カラスミを散らして　
～聖夜の贈り物～
奥三河鶏のローストチキン　ドームの中で軽くスモーク　
～極み～
オマールエエビのビスク
～海より深い思いを込めて～
ロブスターの軽い煮込み　マルセイユ風
granite
カベルネ・ソーヴィニヨンのジェラート
～ジビエ．．．大自然と共に～
ハンガリー産うさぎのロワイヤルと
最高峰フォアグラのロッシーニ　トリフソース
～アブスノワール～
クリスマスケーキ　　
cafe
レイフォレスト・アライアンス認証農園産
オーガニックコーヒーorオーガニック紅茶
焼きたてパン

仕入れ等で変更ありますのでご了承ください。