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| 冬のランチを最新しました |
コロナ対策として
コロナ感染防止のガイドラインを守って営業している為、愛知県から安心安全宣言施設に認可されております。貸切での利用を最大10名様で行っております。テーブル間の距離も空けております。
紫外線殺菌効果とイオン化空気清浄機の設置もしてあります。
時短営業お知らせお酒類の提供について
コロナ感染防止の為営業時間やアルコールの提供は国や愛知県の緊急事態宣言発令等に全て準じます。愛知の感染防止認定を受けてますが1月2１日から営業時間は２０時まで、お酒の提供は致しません。
冬のランチを最新しました
ご予約、お問い合わせお待ちしております。
ランチコース 2800
(オードブル)
フロマージュドテット・・
豚のコラーゲンのテリーヌと有機野菜 彩々
(スープ)
厳選食材の渾身のスープ
(魚料理)
天然ふぐのポワレ ミョウガのエスカベッシュ添え
(肉料理)
鹿児島産桜鶏の６５℃鴨オイルのコンフィ
ビガラードソース
(デザート)
焼き菓子
バケット
cafe
レイフォレスト・アライアンス認証農園産
オーガニックコーヒーorオーガニック紅茶
スペシャルランチ 4800
(オードブル)
愛媛県産真鯛の洗いと姥貝の有機野菜彩々
レモンシャーベット添え
(スープ)
フランス産西洋栗のビシソワーズ
(魚料理)
マグロ頬のセジール プロバンス風
(野菜)
有機野菜のバプール
(肉料理)
フランス産マグレ鴨のロースト
or
蝦夷鹿のシャトーブリアンのポワレ ベリーソース
or
黒毛和牛のシャトーブリアンのステーキ（+2,000円）
(デザート)
最後に贈るデセール
cafe
レイフォレスト・アライアンス認証農園産
オーガニックコーヒーorオーガニック紅茶
焼きたてパン
